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常吃南瓜好处多

发布时间:2024-06-17    单位:鼓楼军休七所    作者:李学义
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    南瓜是一种营养丰富的食物,其不但可以充饥,而且还有一定药用价值。研究证实,常吃南瓜具有以下益处。

    1.消除体内自由基。南瓜含有7%~17%的果胶,果胶可以通过吸附胆固醇和有毒金属物质,促使体内有害物质排岀体外。南瓜中的维生素等多种营养物质有利于消除肌体内的自由基,而自由基被称为“万病之源”。

    2.促进消化。南瓜富含膳食纤维和丰富的维生素,适量食用可增强胃肠蠕动,加快消化速度,助力食物消化,让肌体免受粗糙食物的刺激,其次,南瓜还有助于肝肾功能不良患者的康复。

    3.补充营养。南瓜富含锌、钙、磷等微量元素,不仅可以促进新陈代谢,还可以补充身体所需要的营养,提高机体免疫力。

    4.健脾养胃。南瓜含有维生素B、维生素C、维生素A和淀粉、蛋白质、胡萝卜素,其中胡萝卜素和维生素C具有健脾功效,维生素A可以保护胃肠黏膜,故有预防胃炎的作用。

    5.保护视力,预防骨质疏松。南瓜中的维生素D有助于促进钙、磷的吸收,故有保护视力,预防中老年人骨质疏松的功效。

    南瓜虽然营养丰富,有利于健康,但南瓜含有比较多的某种类胡萝卜素,是脂溶性营养素,多吃会造成类胡萝卜素超标,加重肝脏负担,导致皮肤黏膜黄染,其次,中医认为,南瓜属于温性食物 ,过多摄入还容易引起口舌生疮,眼睛干涩。营养专家认为,南瓜每次的摄入量以100300克为宜,最多也不宜超过500克。